Saxankan saxda ah ee aan wax karinta lahayn, waxaad ku beddeli kartaa hilib doofaar oo jajaban oo digaag ah ama waxaad ka boodi kartaa gebi ahaanba hilibka.
Adigoo isticmaalaya mindi, u jarjar zucchini si siman 1/8-inch oo xabbo oo dhumucdiisuna tahay kuna wareeji baaquli. Ku daadi milix, si fiican u walaaq, u daa 5 daqiiqo, ka dibna ku raaci biyo qabow. Ku rid lakabka tuwaalada warqadda oo qalaji.
U qaybi qaraha, zucchini iyo digaagga 4 saxan. Adigoo isticmaalaya diirka qudaarta, jar ilaa rubuc farmaajo wareegyo, ka dibna u qaybi wareegyada iyo reexaanta 4 saxan. Ku daadi saxan kasta saliid iyo liin. Ku dar milix iyo basbaas. Isla markiiba u adeeg.
macaan! Waxaan akhriyay faallooyin kale marka hore taasina waxay saamaysay sida aan u sameeyay saxankan. Waxaan qaboojiyaha ku dhex haystay cantaloupe sababtoo ah waxaan arkay faallo ku saabsan sida midabada u qurux badan yihiin, markaa taas ayaan isticmaalay. Marka labaad, waxaan isticmaalay naasaha digaaga ee la dubay sababtoo ah xoogaa gacanta ayaan ku haystay mana garanayn in martidayda ay rabaan in la cabbo. Seddexaad, waxaan gooyaa qaraha, ku tuur dhammaan dhaymada sida saladh, oo ku qabooji qaboojiyaha dhowr saacadood. Waxay runtii u muuqataa inay isu keento dhadhanka. Waxaan tan siiyay walaalahay sooryada waxayna iga codsadeen inaan mar kale sameeyo. I rumayso, tan ayaan sameeyaa mar kasta oo qaraha bislaadaan.
Runtii madadaalo iyo dhadhan fiican leh. Dhab ahaantii waan samayn doonaa tan mar kale. Waa wax laga xishoodo in qofka kaliya ee xiddigan siiyay uu gabi ahaanba bedelay walxo kasta oo uu u maleeyay in laga yaabo inay isticmaaleen ham xun. Nimanyahow...ma u malaynaysaan in faalladu aanay ku habboonayn haddii aad isticmaashay cunto qudhuntay oo aanad raacin cuntada la kariyey? Waxaan isku dayeynaa inaan dadka ka caawino inay qiimeeyaan cuntooyinka. Wax shaqo ah kuma laha "adiga" iyo wixii aad la kulantay maalintaas markii aad samaysay wax fog oo la xidhiidha.
Si qurux badan u qoran! ! Isbeddelka kaliya ee aan samayn lahaa waa in aan ku daro zucchini badan iyo malab ilaa qadarkan hilibka ah. Nasteexo leh oo macaan!
Saladkan waxaan u adeegay sidii saxan dhinaceed ah, sidaas darteed waxaan ka saaray digaagga. Ninkeyga wuu ka helay. Maan lahayn reexaanta cusub, markaa waxaan ku daray reex qallalan saliidda saytuunka. Ma sugi karo inaan tijaabiyo reexaanta cusub.
Cuntadani waa cajiib! ! Waa yaab waxa aad ku samayn karto zucchini. Waxaan ka saaray digaagga (wax maanta ma haysanno) oo waxaan isticmaalay cantaloupe (cusub oo ka yimid beer lammaane - qumman) halkii aan ka isticmaali lahaa malabka. Midabada saxanku waa quruxsan yihiin (waxaan isticmaalay zucchini jaale ah). Waxa aan quudiyay ninkayga neceb zucchini-na waxa uu cunay saddex meelood meel! Carruurtaydu sidoo kale way jecel yihiin. Pecans la dubay waxay noqon doontaa wax dheeraad ah.
Wow, waan ka daalay isku darka dhammaan dhadhanka, laakiin tani aad bay u fiican tahay! Halkii digaagga, waxaan bedelay hilib doofaar oo la jajabiyey oo waxaan u adeegay saxan ahaan saxan dhinaca ah. Xitaa caruurteyda neceb zucchini way jecel yihiin. (ma daadinin isku dar ah saliid saytuun/lime). Zukku aad buu u dhuuban yahay oo dhadhan fiican u leh oo si dhib leh ayaad u dareemi doontaa. Dhab ahaantii waan u adeegi doonaa tan mar kale.
Tan waxaan siiyey 1 fargeeto sababtoo ah waxaan ka qaatay talo dadka kale mana jeclayn sida ay wax ku noqdeen. Waxaan isku dayay ham, waxaana laga yaabaa inaan helay wax xun sababtoo ah waxay urtay kalluun yar (?). Wax badan baan ku qaatay ham iyo farmaajo aad u yar (waxay ahayd inaan wax badan ku bixiyo farmaajo!). Tani waa markii ugu horeysay ee aan cuno zucchini ceeriin waxaanan baranayaa in aan doorbido in la kariyo. Isticmaal basil halkii reexaanta. Markaa waxa kaliya ee aan jeclahay waa qaraha. Waxaa laga yaabaa in maalin aan isku dayo digaag iyo reexaanta, laakiin hadda kuma jirto sanduuqa cuntada.
© 2024 Conde Nast. Dhammaan xuquuqaha way xifdiyeen Iyada oo lala kaashanayo tafaariiqleyaasha, Epicurious waxa laga yaabaa in ay qayb ka mid ah iibka ka hesho alaabooyinka laga soo dhex iibsaday boggayaga. Walaxda goobtan ku taal lama daabici karo, lama qaybin karo, lama gudbin karo, lama kaydin karo ama si kale looma isticmaali karo, marka laga reebo ogolaanshaha hore ee qoraalka Condé Nast. Xulashada xayeysiiska
Waqtiga boostada: Agoosto-02-2024